每日攝取量基準值2400毫克
吃碗重鹹泡麵 鈉含量就破表



資料來源:2010/10/21 自由時報

衛生署建議民眾每天鈉攝取量最好不要超過二千四百毫克,但吃下一碗,就可能吃進超量鈉了。

消基會要求明令減鈉30%

消基會表示,泡麵、零食和漢堡都是高鈉食品,要求衛生署立法規範食品業者減鈉三十%,並建議業者食品外包裝,以「紅、黃、綠」不同顏色來顯示鈉含量高低。衛生署食品藥物管理局副局長吳秀英表示,將蒐集國外相關規定與資料,並邀集國內專家學者討論。

食品抽驗 85%逾800毫克

鈉含量超標,會導致血壓升高,影響心臟、腎臟功能,衛生署建議成人平均每餐只能攝取八百毫克,但調查市售四十件包括泡麵、零食及罐頭等食品(結果可上www.consumers.org.tw/unit412.aspx?id=1396查詢),發現三十四件,只要吃下其中一份或一百公克,從中攝取的鈉就超過八百毫克。

消基會董事長謝天仁指出,最「重鹹」的是泡麵,「日清泡菜豬肉大杯麵」鈉含量二千七百毫克、「日本日清兵衛天婦羅蕎麥碗麵」鈉含量二千六百毫克。

知名漢堡超過一千毫克

知名漢堡也在高鈉食品行列。消基會點名麥當勞的三層牛肉吉士堡、肯德基的卡啦雞腿堡、摩斯的雙層吉士漢堡(辣味)和漢堡王的華香雞排堡,鈉含量都超過一千毫克。消基會表示,民眾常點套餐,一個漢堡配上薯條、炸雞,吃進肚內的鈉更是驚人。

日清兩款泡麵超鹹

代理進口日清二款泡麵的信德有限公司業務吳小姐表示,產品直接從日本進口,因為一碗要九十五到一百元,消費群並不多,會向日本製造商建議減鈉,信德主要是製作中文標識,如果衛生署有明確規範,都會配合。

摩斯漢堡指出,商品的鈉含量大都低於標準值,如人氣商品燒肉珍珠堡搭配海藻鮮蔬沙拉及玄米鮮綠茶,套餐鈉含量僅五○五.八毫克,建議顧客多搭配生菜及茶飲,減少攝取鈉。

台灣麥當勞表示,所賣的漢堡都有營養標示,消費者可參考標示進行不同的調配。台灣麥當勞、肯德基和漢堡王皆強調,新產品研發時,會特別注意減少鈉含量。

吃進太多鈉 多喝水排出

消基會建議業者以小包裝區分適當食用量,並在包裝上標示每日攝取量。另提醒民眾多吃蔬果,幫助排除過多的鈉,若攝取過多鈉時,可多喝水或運動將鈉排出體外。







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